Menu surprise

Menu surprise

Nous proposons à nos clients des menus surprises. Rassurez-vous rien d’étrange ! Toute l’expérience porte sur les saveurs, les textures, les températures et les assaisonnements. C’est un vieux principe souvent utilisé dans l’industrie alimentaire ou du luxe, appelé « dégustation à l’aveugle » qui tend à occulter les idées préconçues.

Le concept derrière notre menu est de rééduquer les palais et les esprits de nos convives pour les rendre capable de goûter pleinement les mets proposés. Dans le noir absolu, vos yeux ne peuvent pas vous influencer, de ce fait tous les préjugés disparaissent. Vous n’avez plus d’autres choix que d’utiliser votre goût et votre odorat !

 

êtes-vous PRÊT pour cette aventure sensorielle ?

faîtes confiance à notre CHEF

Feed Me Chef

Menu

Allergies et restrictions alimentaires

 

À Dans le Noir ? nous ne vous demandons pas ce que vous voudriez manger mais plutôt ce que vous ne pouvez pas manger. Nous prenons en compte toutes vos allergies ou restrictions alimentaires lors de la prise de commande pour être sûr que vous n’aurez pas d’ingrédients allergènes une fois dans le noir. Toutes ses précautions permettent à chaque visiteur de réaliser pleinement l’expérience et d’apprécier nos menus surprises.

Vins et boissons

Vins et boissons

Wine

Vin

Choisir un vin pour accompagner son repas est souvent une décision compliquée, d’autant plus quand on ne sait pas ce que l’on va déguster. De ce fait, faites-nous confiance, choisissez l’accord mets-vins. Vous aurez avec chaque plat un vin qui se mariera à la perfection avec ce que vous mangez pour que le voyage sensoriel soit total !

 

Cocktail

 

Cocktails surprises

Nos cocktails surprises sont faits à partir de jus de fruit frais et sont de fait une excellente introduction à l’expérience que vous allez vivre dans le noir.

bar

 

Bar

Si vous préférez, vous pouvez commander « à la carte » parmi nos boissons. La carte des vins et cocktails vous offre une large gamme de choix.

 

hot beverages

Boissons chaudes

Café, thé et autres boissons chaudes ne sont pas servis dans le noir pour des raisons de sécurité, mais sont disponible au bar à la fin de l’expérience.

 

 

Chef

Chef

 

Chef

Témoignage du Chef Denis LEMERCIER, à venir.

Encore un peu de patience 🙂